spbfreelancer

Category:

Морковь по-корейски

По просьбам трудящихся и по настоянию своих оффлайновых друзей хочу поделиться рецептом «морковки по-корейски». На самом деле ничего сложного в приготовлении этого блюда нет, но почему-то многие боятся делать его сами и предпочитают покупной салат. Надеюсь, что этот рецепт развеет ваши сомнения.

Морковь по-корейски. Готовое блюдо
Морковь по-корейски. Готовое блюдо

Ингредиенты для морковки по-корейски:

Ингредиенты для моркови по-корейски.
Ингредиенты для моркови по-корейски.
  • Морковь средняя – 6 шт.;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Глутамат натрия (Аджинамото) – щепотка;
  • Кунжутное семя – 1 ст. л.;
  • Уксус – 1 ч. л.;
  • Масло растительное – 3-4 ст. л.;
  • Соль, сахар – по вкусу, в равных долях;
  • Красный перец «Кочугару» – по вкусу (в зависимости от требуемой остроты).

1 этап. Морковь нужно нарезать соломкой, а в моём случае используется специальная, корейская тёрка для моркови. Добавить соль, сахар, хорошенько перемешать и оставить на 1 час.

2 этап. На этом этапе добавляем чеснок, давленный через чесночный пресс, уксус, перец и Аджинамото.

3 этап. На сковороду наливам растительное масло, разогреваем и высыпаем кунжутное семя. Жарить его нужно постоянно помешивая, пока семена не начнут темнеть.

4 этап. Выливаем содержимое сковороды в морковь и хорошо перемешиваем.

Затем нужно просто дать морковке остыть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!


Если вы не знаете с чем можно съесть этот салат, то можете прочитать про острый корейский суп «Ким-чи тиге с тунцом».

А как вы готовите это блюдо у себя дома?


promo spbfreelancer september 25, 2019 10:18 Leave a comment
Buy for 50 tokens
В последние лет 10 я совсем перестал читать книги, я даже не знаю с чем этом связано. Но тут я узнал о «флешмобе» ЖЖ про 5 книг и мне не составило труда вспомнить о том, какие же книги я считаю важнейшими для себя самого. Как только я научился читать и понимать прочитанное, в…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened